ciasto naleśnikowe :
- 1 szklanka mąki
- szczypta soli
- 1 jajko
- 1/2 szklanki mleka
- 1/3 szklanki wody gazowanej
- 2 łyżki oleju
farsz:
- 1 pierś z kurczaka
- 1 cebula
- 1 ząbek czosnku
- sól, pieprz
- przyprawa gyros do kurczaka
sos:
- 500 ml przecieru pomidorowego
- 1 puszka pomidorów krojonych
Sposób przygotowania :
wszystkie składniki na ciasto naleśnikowe miksuję mikserem na najwyższych obrotach ok. 4 minuty, naleśniki "pikę " na naleśnikarce, ale można smażyć na oleju na tradycyjnej patelni.
Filet z piersi kurczaka, cebulę i czosnek mielę w maszynce do mięsa., później przesmażam mięso na patelni Doprawiam solą, pieprzem, przyprawą gyros do kurczaka. Na każdym naleśniku układam dwie łyżki farszu. Formuje sakiewki i spinam wykałaczką.
Sos:
Przecier oraz odsączone pomidory przelewam do garnka i na wolnym ogniu przesmażam aż się zredukuje i zrobi gęsty, doprawiam, do naczynia do zapiekania wlewam sos, układam sakiewki i wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 180 stopni na 25 minut.
Filet z piersi kurczaka, cebulę i czosnek mielę w maszynce do mięsa., później przesmażam mięso na patelni Doprawiam solą, pieprzem, przyprawą gyros do kurczaka. Na każdym naleśniku układam dwie łyżki farszu. Formuje sakiewki i spinam wykałaczką.
Sos:
Przecier oraz odsączone pomidory przelewam do garnka i na wolnym ogniu przesmażam aż się zredukuje i zrobi gęsty, doprawiam, do naczynia do zapiekania wlewam sos, układam sakiewki i wstawiam do nagrzanego piekarnika temp 180 stopni na 25 minut.
przygotowując sakiewki inspirowałam się przepisem ze strony :
polecam:)
Brak komentarzy:
Prześlij komentarz