Kibicujemy i jemy :)

Fanem piłki nożnej to ja nie jestem, ale tez muszę mieć swój udział w Euro, więc podałam przekąski - zdrowe przekąski :

Składniki:

• 1 opakowanie mini mozzarelli (10 - 12 sztuk)
• 10 - 12 pomidorków koktajlowych
• 1 opakowanie rukoli
• sól
•  mielony pieprz

 Rukolę myjemy i  osuszamy. Mozzarellę odsączamy z zalewy i kroimy na połówki. Pomidorki myjemy i kroimy na połówki. Na wykałaczkę nadziewamy po połówce mozzarelli i pomidorka. Na desce lub na półmisku rozkładamy rukolę, delikatnie solimy, dodajemy świeżo mielony pieprz i zioła prowansalskie.  Na tak przygotowanej rukoli układamy wykałaczki z mozzarellą i pomidorkami

 

Kolorowe Szaszłyki

Kolorowe szaszłyki cieszą oko i podniebienie, polecam szczególnie te drobiowe:)
 

Składniki

• filety z kurczaka
• 1 ząbek czosnku
• 5 łyżek oliwy
• 1/2 papryki czerwonej
• 1/2 papryki żółtej
• 1/2 papryki zielonej
• cebula
• po 1/2 łyżeczki suszonych ziół – oregano i tymianek
• po 1/4 łyżeczki suszonej papryki wędzonej i chili
• sól, pieprz

Przygotowanie

1. Kurczaka opłucz, odetnij ewentualne kostki i włókna. Pokrój w kostkę o boku około 1cm. Dopraw solą i pieprzem. Czosnek obierz przeciśnij przez praskę i umieść w misce. Dodaj oliwę z oliwek oraz przyprawy. Marynatę wymieszaj. Kawałki kurczaka umieść w marynacie i pozostaw na godzinę.Mięso nabij na szpadki do szaszłyków na przemian z kawałkami papryki i cebuli.Szaszłyki ułóż na dobrze rozgrzanym grillu,  piecz przez około 10 minut, w międzyczasie obracając. Warzywa powinny być miękkie, a mięso kruche.

 

Szybkie i proste ciasto czekoladowe z truskawkami i bitą śmietaną

 Truskawki już królują w mojej kuchni , wszyscy najedzeni do syta, więc przyszedł czas na wypieki:)
dzisiaj polecę proste ciasto czekoladowe z truskawkami i bitą śmietaną


SKADNIKI:

• 4 szklanki mąki
• 2 szklanki cukru pudru (lub zwykłego)
• 2 szklanki mleka
• pół szklanki oleju
• 2 jajka
• 2 małe łyżeczki sody oczyszczonej
• 2 duże czubate łyżki ciemnego kakao
• słoik dżemu może być porzeczkowy

WYKONANIE:


Wszystko jak leci wrzucamy do jednej miski i miksujemy mikserem.
Wlewamy na dużą blachę wysmarowana tłuszczem.
Pieczemy około 40 minut w 180 stopniach.

Ciasto przepyszne. Wychodzi zawsze i zawsze pięknie wyrasta.
U mnie wersja z truskawkami i bitą śmietaną, ale można przełożyć dowolnym kremem.

Majonezy testowanie

Komu  się udało ?