naleśniki z pieczarkami , serem i świeżym szczypiorkiem...

                               Naleśniki z pieczarkami zapiekane pod serową pierzynką ze świeżym szczypiorkiem .Pyszota... zapraszam...

Składniki ciasta naleśnikowego:

 

• 200 ml mleka
  


• 2 jajka
  


• 4 łyżki roztopionego masła
  


•  8 dag mąki
  


•  sól
  


• pieprz
  

 

Nadzienie :

•  25 dag pieczarek
• 6 dag startego sera żółtego
• 2 łyżka roztopionego masła

 

Sos :

•  350 ml śmietanki 30%
• 5 dag startego sera żółtego
• sól
•  pieprz

 

Składniki ciasta dokładnie mieszamy. Placki smażymy na rozgrzanej patelni na złoty kolor z każdej strony - ja używam naleśnikarki  ": .

         Na patelni przesmażamy umyte i pokrojone na plasterki pieczarki. . Do chłodnego farszu dodajemy starty ser i dokładnie mieszamy.
Sos przygotowujemy mieszając śmietankę z tartym żółtym serem i doprawiając solą i pieprzem do smaku.
Na każdy naleśnik nakładamy porcję farszu i rozsmarowujemy. Placki zwijamy w rulony i układamy w naczyniu żaroodpornym i polewamy sosem., wierzch posypujemy startym serem. Wstawiamy do rozgrzanego do 190st.C piekarnika na 5 - 7 minut. Po wyjęciu z piekarnika posypujemy świeżo pokrojonym szczypiorkiem .